Pranzo di Natale e festività con Proloco (appuntamenti e chiusure)

Proloco

Per Natale e festività? Regalatevi il gusto dei prodotti “di origine lazialeda mangiare coi vostri cari, oppure un pranzo per il giorno di Natale!

CHIUSURE E FESTIVITA’

Per le prossime festività non possiamo che consigliarvi i prodotti di enogastronomia di qualità e le rarità “di origine laziale”, che potete trovare da Proloco Dol al n°35 di via Domenico Panaroli, a Centocelle (Roma).

Vi segnaliamo che Proloco Dol rimarrà chiuso dal 24 sera per riaprire il 28 dicembre e poi nuova chiusura dal 31 dicembre al 6 gennaio (compreso).

PRANZO DI NATALE

Nessun timore però, dato che Proloco si è fatta in 3 per voi, quest’anno vi suggeriamo per il pranzo di Natale il nuovo spazio di Proloco Farnesina aperto per il 25 dicembrehttp://www.prolocofarnesina.it/menu

GUSTO E QUALITA’ DAL NOSTRO TERRITORIO!

Potete scegliere una grande varietà, con la costante del gusto: dai salumi , il cotechino di mangalitza, ai formaggi “di origine laziale”, vini, le birre artigianali e dolci, fino alla cioccolata made in Lazio. Prodotti a KmZero: per favorire le imprese locali, per prodotti scelti e rarità che sono dei veri e propri regali, per il palato dei più raffinati o di chi piace mangiare bene e sano!

Con il nostro lavoro vi auguriamo buone feste, specie se con prodotti tipici della tradizione,biologici, con i sapori e i profumi della terra… tutto questo e molto di più lo potete trovare a Roma a Centocelle da Proloco Dol (Di Origine Laziale) in via Domenico Panaroli n°35, al centro della città da Proloco PincianoVia Bergamo, 18, oppure a Proloco Farnesina, in Via della Farnesina, 91.

Riferimenti:

Buone feste!!!

“DOL” vuol dire “Di Origine Laziale”, le recensioni su Proloco Dol

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Ringraziamo l’articolo del portale della rivista “Zero” a Proloco Dol, dove si afferma come il luogo sia diventato “un riferimento assoluto” per l’enogastronomia e i prodotti tipici e di qualità e dove consiglia di mangiare “i migliori salumi e formaggi del Lazio, da soli o su una pizza”… e ancora:

Dol vuol dire “Di origine laziale” e vuol dire anche Vincenzo Mancino, deus ex macchina senza la cui passione, gusto e caparbietà non esisterebbe quanto stiamo per raccontare. La storia di Dol inizia nel 2006 con una gastronomia di soli prodotti ed eccellenze regionali…

Per leggere tutto rimandiamo all’articolo completo: http://zero.eu/roma/luoghi/4368-pro-loco-dol/

E vi invitiamo questo lunedì (14 dicembre) alla cena (con menù appropriato)/conversazione storica a cura di Ilenia Gradante e Maria Rosa Patti (archeologhe) sul tema “Costantino a Centocelle, beato tra gli allori”: ma i Romani mangiavano laziale?

L’indirizzo: via Domenico Panaroli 35, Centocelle, Roma!

 

Ma i Romani mangiavano laziale? Incontri e degustazioni di cucina storica a Proloco Dol

archeogusto

Costantino a Centocelle, beato tra gli allori

Conversazione storica a cura di Ilenia Gradante e Maria Rosa Patti, archeologhe

Km 0, produzioni locali, agricoltura, allevamento e pesca sostenibili, erano questi i principi dell’alimentazione nel mondo romano? Lo scopriremo lunedì 14 dicembre da Proloco DOL, con Vincenzo Mancino e le archeologhe Ilenia Gradante e Maria Rosa Patti dell’associazione Vita Romana, che ci proporranno una conversazione “pro loco” sulla storia di Centocelle in età romana e l’importante presenza dell’imperatore Costantino in questo territorio, raccontata anche attraverso il cibo.

Protagonista della serata un menù filologico e senza compromessi, che sposa le materie prime del Lazio selezione DOL con le ricette di Apicio (et alii), scelte e sperimentate da Vita Romana nel progetto Archeogusto.

Dopo questa serata, il vostro concetto di locale e globale non sarà più lo stesso!

Moretum

crema di formaggio al miele su crostino

aliter lenticula

insalata tiepida di lenticchia di Onano

ova elixa

uova sode con salsa di porri ed allec

Tisana barrica (zuppa del gladiatore)

zuppa di cereali e legumi con garum e coriandolo

Minutal matianum

spezzatino di maiale nero e mele

Placenta e dulcia domestica

torta di ricotta e miele su foglie di alloro e datteri ripieni di noci con miele e pepe

In abbinamento mulsum e rosatum, vino bianco e vino rosso speziati alla romana.

Quota di partecipazione € 30,00 a persona

L’evento su Facebook: https://www.facebook.com/events/953271184745257/

Info e prenotazioni: Proloco DOL 06-24300765

 

“Se avanzo, mangiatemi!” Da Proloco Dol: l’amore per il buon cibo e contro lo spreco alimentare

doggy bagProloco Dol, che da sempre promuove la “Dolly Bag“, aderisce a “Doggy Bag – Se avanzo mangiatemi: un progetto contro lo spreco alimentare ideato da Comieco, in collaborazione con Slow Food Italia e la regia dell’Arch. Michele De Lucchi e del prof. Andrea Kerbaker, coordinatori di un team di professionisti che hanno lavorato sul cosiddetto “packaging”. Sono i designer Giulio Iacchetti, Matteo Ragni con Chiara Moreschi e Francesco Faccin per la progettazione di tre diversi contenitori per cibi e bevande e degli illustratori Olimpia Zagnoli, Beppe Giacobbe e Guido Scarabottolo per l’illustrazione ad arte delle confezioni.

Leggi l’articolo completo dal sito di Comieco (Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli imballaggi a base cellulosica).

Scopri di più sulla “Dolly Bag”: il rispetto e l’amore per il cibo.

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Fonte: da Comieco (Consorzio Nazionale Recupero e Riciclo degli imballaggi a base cellulosica)

Pizzerie d’Italia 2016 del Gambero Rosso: “Proloco Dol” nella gallery con i premiati e i protagonisti della Guida!

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Tre spicchi a “Proloco Dol” dalla Guida “Gambero Rosso” pizzerie italiane 2016.

Ringraziamo il Gambero Rosso per la fotogallery e il riconoscimento alla passione per il gusto e per il nostro lavoro che potrete ritrovare nelle nostre pizze, nei piatti e nelle specialità dell’enogastronomia di origine laziale da Proloco Dol, in via Domenico Panaroli 35, a Roma.

Fonte immagine: Gambero Rosso

La Guida “Gambero Rosso” pizzerie italiane 2016 & Proloco Dol!

Guida "Gambero Rosso" pizzerie italiane 2016Guida “Gambero Rosso” pizzerie italiane 2016:  tra le scelte della nuova guida del Gambero Rosso, presentata lunedì 21 settembre, c’è “Proloco Dol“, una conferma per i “tre spicchi – pizza all’italiana“!

Maggiori informazioni da “Il Gourmet Errante” e su “My Chef Tv” con il reportage dedicato all’evento e che ringraziamo per le foto!

“Proloco Dol” è in via Panaroli 35 a Roma (possibilità di parcheggio custodito gratuito) dove tutte le sere (esclusa la domenica) potrete gustare, i nostri piatti, le nostre specialità e le nostre pizze. Consigliata la prenotazione!

Vincenzo Mancino - Pizzerie d’Italia 2016 Gambero Rosso

 

Pizzerie d’Italia 2016 Gambero Rosso

Pizzerie d’Italia 2016 Gambero Rosso

Social #ProlocoDOL

tagliere salumi e formaggi Proloco Dol

Riproponiamo un’immagine dal web da questa Pasquetta!

Quando le eccellenze dell’enogastronomia della selezione DOL (“Di Origine Laziale”) sono scelte per far parte delle nostre feste e della nostra quotidianità e sono così buone e “belle” da voler “condividere” la gioia del loro gusto!

Proloco Dol, a Roma, in via Domenico Panaroli 35, è la bottega del gusto dove assaporare specialità e rarità dell’enogastronomia “di origine laziale”. Scopri “Proloco Dol” (i nostri orari e i nostri contatti) e segui il nostro blog e i nostri social network (Twitter @DOLdigusto e la pagina Facebook DOL – Bottega del Gusto).

Fonte foto: pagina FB di L. Sandano