Riportiamo il link al bell’articolo del Gambero Rosso “Gabriele Bonci revolution. La pizza e la teoria degli impasti Di Origine Laziale” su Gabriele Bonci “in felice duetto con Vincenzo Mancino” per dare vita a “un progetto di gola, territorio e qualità”. Gabriele Bonci punta sugli impasti “di origine laziale”: “La più grande rivoluzione nel mio […]
Vincenzo Mancino: pizzicagnolo che fa mangiare bene la gente!!! Vincenzo di ritorno alla prova del cuoco. Se vi siete persi la prima puntata… eccola qui. Altrimenti qui di seguito si parla di pizza e focaccia! Le focaccine al farro di Gabriele Bonci! SECONDA PARTE
Vi gusta la foto? è il casatiello di… Scatti di gusto… che inizia con un omaggio godereccio… Un diluvio di tortani, casatielli, pizze pasquali, pizze di formaggio e chi più ne ha più ne metta. I giorni di Pasqua sono sottolineati dalla presenza della pastiera e del casatiello (la tradizione mette il suo consumo a Pasquetta) almeno per […]
Ci siamo, i salumi italiani più rari e particolari questo week end saranno degustabili nella manifestazione Salum’È. Come nel caso di Formaticum, che ha avuto luogo lo scorso febbraio, anche questo evento è alla sua prima edizione e si svolgerà nelle sale di Palazzo Wegil a Trastevere. Salum’È è stato ideato da La Pecora Nera […]
Il compleanno di Proloco Dol porta con sé un regalo: il nuovo sito-web www.dioriginelaziale.it (work in progress)!!! Sono passati già 2 anni dall’apertura del nuovo locale in via Panaroli 35 a Roma, nel quartiere di Centocelle e si fa in 3, grazie alle collaborazioni intraprese e alle nuove realtà di Proloco Pinciano e Proloco Farnesina. Proloco Dol compie due anni, tenendo […]
Già un anno dall’apertura del nuovo locale Proloco Dol, in via Panaroli 35 a Roma, nel quartiere di Centocelle! Proloco Dol compie un anno anche se in realtà prosegue il cammino intrapreso da Vincenzo Mancino con DOL (Di Origine Laziale) a partire dal 28 gennaio 2006 con lo scopo di portare la qualità dell’enogastronomia del Lazio […]
DOL, ora Proloco Dol – Locavori Di Origine Laziale – La Bottega del Gusto dei prodotti tipici del Lazio ha compiuto quattro anni di presenza sul web con questo blog! Quattro anni di comunicazione sul cibo di qualità, sulla rispetto dell’ambiente e delle persone, sulla ricchezza e sulla cultura enogastronomica del Lazio. Per celebrarle una […]
State cercando tutto questo? Pro Loco D. O. L., in via Domenico Panaroli ora al numero 35 (quartiere Centocelle) a Roma, vengono proposti prodotti provenienti dalle aziende tradizionali laziali, a filiera corta. Un bancone per l’acquisto di formaggi, salumi, pane e pizza e un’area dedicata alla ristorazione, con un menù del giorno, mentre la sera […]
In una famosa puntata della serie “The Simpsons”, Homer, alias Mister-X, rivelava segreti e le informazioni da sapere sul Web, mettendole a disposizione di tutti gli utenti. Così la Rete oggi: tanti parlano di noi e non possiamo che ringraziare per tanta attenzione, segnale che la qualità e l’amore per il buon cibo e la passione […]
Pubblichiamo un breve video amatoriale girato durante l’apertura di Pro Loco Dol (via Panaroli 35 a Roma) insieme a Gabriele Bonci e al suo amore per la pizza, realizzata con impasti Di Origine Laziale. Riportiamo il link all’articolo del Gambero Rosso “Gabriele Bonci revolution. La pizza e la teoria degli impasti Di Origine Laziale” su […]
Proloco Dol... Locavori Di Origine Laziale 