Riprendiamo questa citazione da Foodie e ringraziamo Sara Bonamini, autrice di questo splendido e gustosissimo pezzo! “Certo il periodo migliore per gustare i caprini è senza dubbio l’estate, gli animali iniziano a pascolare l’erba fresca e il loro latte non potrà che trarne benefici, prendendo aromi nuovi che arricchiscono i formaggi. Grazie a un abile […]
Una cena a domicilio, bella pronta, da leccarsi i baffi e a base delle bontà DOL? C’È!!! Anche l’ottima cucina di Proloco Trastevere infatti si è organizzata per raggiungervi a casa vostra! Il servizio delivery è attivo dal mercoledì alla domenica, dalle ore 18 alle ore 22. Chi abita nel raggio di 6 km dal […]
Per accogliere il 2020 secondo tradizione, ma anche con creatività e, naturalmente, alta qualità, ecco la nostra proposta di Capodanno a Trastevere! Un cenone pieno di prelibatezze fuori dal comune e un conto alla rovescia finale con cocktail e musica funky!! Gli amici di Proloco Trastevere hanno progettato una serata imperdibile, a cominciare dalle portate […]
Questo primo novembre di venerdì lo abbiamo aspettato a lungo: per i più fortunati saranno tre giorni consecutivi di riposo, un tempo giusto anche per abituarsi ai ritmi cambiati dal ritorno dell’ora solare… 😉 Per chi, in questo giorno di relax, avesse voglia di gustare i sapori unici del Lazio della selezione DOL, ecco pronte […]
Questa sera a Proloco Trastevere inauguriamo una nuova straordinaria iniziativa: una serie di eventi unici, che avranno luogo ogni martedì sera, costruiti sul talento di tre ospiti speciali!! Si tratta de La Carboneria 2019: performance create dalla sinergia di un/a musicista, un/a cantautore/trice e un/a attore/attrice, che possono conoscersi o no, ma che si troveranno […]
Proloco D.o.l. sa trovare sempre nuovi modi per coccolare i propri amici e clienti. In previsione dell’avvicinarsi dei mesi freddi, in ottobre è stato attivato un servizio di ristorazione pomeridiano, la Sala da Tè. Dal lunedì al venerdì i cuochi di Proloco D.o.l. preparano torte e dolci con i consueti ingredienti cari a D.o.l. […]
Il Natale è alle porte e la bottega del gusto Proloco D.O.L. è in piena atmosfera natalizia, tra dolci artigianali, vini, olii, salumi e naturalmente tutta la selezione di formaggi prodotti da Cibo Agricolo Libero. E voi, indaffarati nella frenesia natalizia? Noi di D.O.L. vi consigliamo di rallentare, eh sì!, perché la prima regola della […]
Cibo Agricolo Libero e i suoi formaggi hanno dato vita insieme ad altre 12 realtà a “FreedHome-Creativi dentro”, che come riporta La Stampa: è il primo negozio in Italia che nasce in maniera permanente e non estemporanea come attività commerciale e luogo di visibilità delle produzioni carcerarie. Il 1° negozio in Italia aprirà a Torino, […]
Riportiamo con piacere il paragrafo “DOL L’eccellenza in periferia” tratto da “Esperienze di successo nel settore agroalimentare romano” l’articolo scientifico scritto da Carlo Hausmann (Dottore in Scienze Agrarie e Assessore Agricoltura, Caccia e Pesca per la Regione Lazio è esperto di sviluppo rurale, produzioni alimentari tipiche ed agriturismo. È stato direttore generale di ARM – Azienda […]
Durante la Settimana della “filiera certa”, un nuovo appuntamento per raccontare territori e agricoltura, alla scuola politica Danilo Dolci, con la partecipazione di Vincenzo Mancino di Proloco Dol e promotore del progetto “Cibo Agricolo Libero” e di Andrea Ferraretto autore di “Viaggi Naturali“, economista e blogger per La Stampa Tuttogreen. L’evento su Facebook: https://www.facebook.com/events/716754238467146/
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