Per accogliere il 2020 secondo tradizione, ma anche con creatività e, naturalmente, alta qualità, ecco la nostra proposta di Capodanno a Trastevere! Un cenone pieno di prelibatezze fuori dal comune e un conto alla rovescia finale con cocktail e musica funky!!
Gli amici di Proloco Trastevere hanno progettato una serata imperdibile, a cominciare dalle portate del cenone, tutte originalissime e all’insegna dei prodotti della selezione DOL:
Antipasti
Ciancichetti di attesa con cocktail di benvenuto
Stracciatella in brodo dashi di cappone allevato al brado
Polenta viterbese con paté di coratella zackel al brandy e zabaione d’ostrica
Primi
Risotto con gallinella, caffè Galeotto, mandarino clementino, polvere di guanciale filiera DOL
Raviolo di baccalà del Maestro Mauro Secondi con glassa di cappone allevato al brado
Secondi
Guancia di manzo nobile, schiacciata di patate viola viterbesi e bottarga di tonno
Lenticchie di Onano e cotechino di Mangalitza
Dolci
Panettone artigianale con crema al passito di Casale Certosa
Il costo a persona è di 85 euro, inclusi i diversi vini proposti in abbinamento ai piatti. E, dopo il cenone, che inizia alle ore 20,30, Proloco Trastevere apre un mega party: si brinda e si balla grazie al Funky New Year Cocktail Bar con DJ Set!!!
Martedì 31 venite a festeggiare il vostro capodanno a Trastevere con noi!! Informazioni e prenotazioni al numero 0645596137.
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