PROLOCO DOL, ovvero i migliori formaggi e salumi del Lazio al giusto prezzo

Ancora una recensione per Proloco DOL, stavolta curata da Zero, notissimo magazine di eventi e lifestyle, da vent’anni su carta e da dieci online. L’articolo di Zero racconta la storia della nostra Bottega del Gusto, nata per amore (e caparbietà!) da Vincenzo Mancino, nel quartiere di Centocelle: un piccolo negozio lontano dal caos del centro […]

L’officina biologica racconta Formaggi e Salumi D.O.L.

Navigando sul gustoso sito de L’Officina Biologica, nell’elenco dei fornitori potrete scovare i … sapori di DOL ! Raccontano la nostra filosofia e i prodotti Di Origine Laziale che arricchiscono i sapori dell’Officina. FORMAGGI E SALUMI D.O.L. (DI ORIGINE LAZIALE) d.o.l. di origine laziale via domenico panaroli 6a, roma 06 24300765 chilometro zero, filiera corta, […]

Consumare con lentezza da D.O.L.

Noi di Proloco D.O.L. conosciamo bene l’importanza della lentezza o, come scriveva Sepùlveda nella sua favola moderna “Storia di una lumaca che scoprì l’importanza della lentezza”, conosciamo l’importanza di far le cose per bene e con il giusto tempo. Filiera corta, agricoltura ecocompatibile, tutela dei prodotti artigianali della tradizione  –  come ad esempio il conciato di […]

Tradizione, gusto, passione: Proloco Dol su Corriere.it

Dalle pagine del Corriere.it un racconto dedicato a Proloco Dol, alla sua storia, alle sue peculiarità, alla sua quotidianità. Fernanda D’Arienzo (Pecora Nera Editore), nota autrice di guide dedicate alla ristorazione di qualità e alle botteghe del gusto, ripercorre l’avventura di Proloco Dol, iniziata nel 2006, una bottega nel cuore di Centocelle, in cui Vincenzo […]

Berenice e il suo racconto del progetto Cibo Agricolo Libero

Entrato da Proloco Dol, al civico 35 di via Domenico Panaroli a Roma, quartiere popolare di Centocelle, trovi subito il grande bancone con salumi e formaggi ad accoglierti. In più, sulla sinistra, sul tavolo di fianco ai vini, oggi (Ndt: 27 aprile 2017) era presente un’esposizione particolare: i pecorini come il Conciato di San Vittore […]

Comunicazione di servizio: “pontifichiamo” con gusto! Ovvero avviso sui prossimi giorni di chiusura di Proloco Dol per festività ;-)

Comunicazione di servizio: Proloco Dol sarà chiuso il 16 e 17 aprile (Pasqua e pasquetta) e poi chiusi dal 23 al 25 aprile (per la Liberazione) poi dal 30 aprile al 1° maggio. I sabati precedenti, in corrispondenza delle festività, l’orario sarà ridotto con apertura fino alle ore 17:00. E il gusto delle festività è anche […]

DOL L’eccellenza in periferia | Esperienze di successo nel settore agroalimentare romano | di Carlo Hausmann

Riportiamo con piacere il paragrafo “DOL L’eccellenza in periferia” tratto da “Esperienze di successo nel settore agroalimentare romano” l’articolo scientifico scritto da Carlo Hausmann (Dottore in Scienze Agrarie e Assessore Agricoltura, Caccia e Pesca per la Regione Lazio è esperto di sviluppo rurale, produzioni alimentari tipiche ed agriturismo. È stato direttore generale di ARM – Azienda […]

Comunicazione di servizio: Proloco Dol rimarrà chiusa per la pausa estiva dal 7 al 24 agosto

Informiamo che Proloco Dol sarà chiusa per la pausa estiva a partire da domenica 7 agosto fino a mercoledì 24 compreso. Dunque approfittate fino a sabato 6 agosto (orari di apertura: tutti i giorni, dalla mattina fino a mezzanotte, con domenica giorno di chiusura) per scoprire e gustare il nostro lavoro con le rarità del Lazio e i prodotti enogastronomici di alta […]

Proloco Dol sarà chiusa dal 2 al 5 giugno, ma da lunedì ci troverete come sempre a via Panaroli 35 a Roma

Proloco Dol rimarrà chiusa dal 2 al 5 giugno. Quindi per festeggiare i prossimi giorni con i prodotti della selezioni di Proloco Dol vi consigliamo di venirci a trovare oggi (1 giugno 2016); altrimenti dal 6 giugno saremo riaperti, insieme con la nostra passione e col nostro lavoro e con le rarità del Lazio e prodotti enogastronomici di alta qualità a KmZero come […]