Per chi naviga tra i siti del gusto su Menu a Km Zero (che ringraziamo!!!)), qualche settimana fa han parlato di noi! Eccoci!!! Dol (Di Origine Laziale) nasce nel 2006 nella zona di Centocelle a Roma con lo scopo di portare la qualità dell’enogastronomia del Lazio alla portata di tutti, anche e soprattutto in aree […]
Oggi è “Santa Ciliegia”?! W la frutta e la verdura di stagione. W i prodotti a Km zero. e W le ciliegie arrivate a noi grazie ai Romani!!!!!!!!! da Wikipedia: La ciliegia (cerasa, in molti dialetti italiani) è il frutto del ciliegio. Il nome dialettale, così come quello portoghese, francese, spagnolo e inglese deriva dal […]
State cercando tutto questo? Pro Loco D. O. L., in via Domenico Panaroli ora al numero 35 (quartiere Centocelle) a Roma, vengono proposti prodotti provenienti dalle aziende tradizionali laziali, a filiera corta. Un bancone per l’acquisto di formaggi, salumi, pane e pizza e un’area dedicata alla ristorazione, con un menù del giorno, mentre la sera […]
Siamo lieti di segnalare che mercoledì 20 gennaio, alla Casa del Jazz (viale di Porta Ardeatina 55, Roma), Vincenzo Mancino di Proloco Dol interverrà come relatore al dibattito “Prodotti d’eccellenza a chilometro zero sulle tavole laziali”, promosso dall’associazione Omnia2004 no profit in collaborazione con ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio). E se […]
Da sabato 22 a domenica 30 novembre si tiene la Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti ovvero un appuntamento giunto alla sua 6° edizione (7° contando l’edizione pilota realizzata in Francia): “Lo scopo principale della Settimana è la promozione tra i cittadini di una maggiore consapevolezza sulle eccessive quantità di rifiuti prodotti” e in particolare […]
Per Sant’Antonio Abate, il protettore degli animali, a Tuscania c’è la gustosissima sagra della frittella del cavolfiore… a Km zero! Booonoooooo. Voi che ne dite? La tradizione prevede sfilata a cavallo dei butteri della Maremma, benedizione degli animali secondo la tradizione di S. Antonio Abate, distribuzione delle tradizionali frittelle al cavolfiore e accensione del falò […]
E’ quanto afferma la Coldiretti presentando i risultati di un sondaggio condotto su 2.000 cuochi dall’Associazione nazionale dei ristoratoriPer uno chef su tre la nuova tendenza del 2010 è la preparazione nei ristoranti di menu con prodotti locali a chilometri zero magari coltivati direttamente nell’orto del locale. E’ quanto afferma la Coldiretti nel rendere noto il […]
Entrando da Proloco Dol, una sera di un giorno feriale, tutti i tavoli sono prenotati e sembra sabato. L’atmosfera è un po’ festosa, quasi familiare. L’accoglienza sorridente, professionale ma non formale. La grande lavagna racconta le portate del giorno e già a metà lettura si affaccia la certezza che bisognerebbe dedicare a Dol almeno un […]
Foursquare è una rete sociale che vanta 50 milioni di utenti in tutto il mondo. E’ utilizzabile tramite web e applicazioni per dispositivi mobili grazie alla geolocalizzazione, ovvero gli iscritti Foursquare sono in grado di comunicare la propria posizione nel mondo (!) in tempo reale, con particolare riferimento a locali, attività commerciali, luoghi di interesse […]
Il primo giorno di dicembre il Caseificio del Carcere Femminile di Rebibbia, ideato e fortemente voluto da Vincenzo Mancino, ha compiuto un anno. Tra quanti hanno voluto celebrarlo e ripercorrerne la storia segnaliamo l’accurato articolo di Agrodolce, portale sul mondo enogastronomico e i suoi protagonisti, firmato da Irene De Rossi. Cibo Agricolo Libero si affianca, […]
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