Festa del Vino dal 6 al 9 settembre all’Ex Dogana con Taglieri e Bruschettoni D.O.L.

Riportiamo dall’evento Facebook “Festa del Vino“ (6-9 settembre 2016 in via dello scalo di San Lorenzo 10 a Roma) organizzato da Ex Dogana e Mercato Urbano: “Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere” Charles Baudelaire Arriva l’autunno, la stagione del vino, Ex Dogana per celebrare il figlio sacro del Dio Bacco vi offre […]

Stasera a Vinòforum i nostri formaggi incontrano le birre artigianali del Lazio….

Degustazioni Vinòforum Questo appuntamento offrirà l’opportunità di incontrare i più noti birrifici artigianali del Lazio e di scoprire, assieme a loro, diverse tipologie di birra, abbinate agli straordinari formaggi selezionati dagli “archeologi del gusto” della DOL (di origine laziale). In degustazione: le birre di: Atlas Coelestis, Birradamare, Birra del Borgo, Mister Malto, Turan, Turbacci e […]

“Salva l’acqua, noi mettiamo birra, vino e supplì!”

Siamo lieti di presentare quest’iniziativa a favore del referendum del 12 e 13 Giugno 2011, per cercare di mantenere l’acqua un bene pubblico per tutti e poter continuare a vivere in questo paese! A tal proposito il bir&fud beershop di via luca valerio 41 (zona marconi) in collaborazione con DOL (D’origine laziale) di via Domenico […]

Prosciutto di Bassiano etichetta Reale, una prelibatezza DOL

Per promuovere un Territorio si deve partire delle eccellenze. Con questa convinzione DOL ha coltivato, negli anni, una profonda conoscenza del Lazio e dei suoi migliori produttori. Questo ci porta ad avere in distribuzione anche prodotti assolutamente esclusivi, come il Prosciutto di Bassiano Etichetta Reale. Bassiano è un comune in provincia di Latina, nel Parco […]

Biodiversità recuperata, qualità valorizzata: il maiale di Mangalitza

Chi conosce il catalogo della selezione DOL sa che uno spazio importante è costituito dai prodotti derivati dal maiale di Mangalitza, antica razza di origine ungherese, molto rara, ma negli ultimi tempi recuperata grazie al lavoro di allevatori e selezionatori. L’animale è lanoso e vario nei colori; cresce lentamente e si alleva solo all’aperto, quindi […]

3, 2, 1… onore al formaggio e ai suoi creatori

Ormai è partito il count down: la prima edizione di Formaticum, mostra mercato di realtà casearie italiane, apre dopodomani. Riassumiamo di seguito tutti gli appuntamenti dell’evento, in modo che possiate arrivare con le idee chiare! Formaticum: orari e programma La manifestazione si svolgerà presso lo spazio WE GIL, a trastevere. Sarà aperta dalle 11.00 alle […]

La qualità e il gusto dei prodotti D.O.L. anche a pranzo

La scorsa settimana Roma Today ci ha dedicato ancora uno spazio, annoverandoci tra sette locali romani cui mangiare bene anche a pranzo: la definizione di Francesca Demirgian per i ristoranti presenti in questa top seven è “intimi, accoglienti, sfiziosi e dove la qualità è di casa, che secondo noi vale la pena provare all’ora di pranzo“. Al […]

Inaugurazione, fiere ed eventi: gli appuntamenti Proloco e D.O.L.!

Fine settimana ricco di appuntamenti per voi e per noi! Partiamo subito con l’inaugurazione ufficiale di Proloco Trastevere sabato 24 novembre! Dopo la cena degustazione di lunedì 12 non vediamo l’ora di incontrarvi nella nuova “casa” in via G. Mameli 23, con un brindisi e tanti buoni assaggi della migliore selezione D.O.L.e Cibo Agricolo Libero. […]

Filo diretto coi produttori :)

Come sa bene chi ci segue da tempo, tutti i prodotti che si trovano, sia in vendita che in somministrazione, nella bottega-ristorante in Via Panaroli, 35, sono il frutto di un’attenta scelta di produttori: produttori di vino che danno vita a etichette biologiche e da coltivazioni integrate, oppure di frutta e verdura, che provengono da […]