Festa del Vino dal 6 al 9 settembre all’Ex Dogana con Taglieri e Bruschettoni D.O.L.

Riportiamo dall’evento Facebook “Festa del Vino“ (6-9 settembre 2016 in via dello scalo di San Lorenzo 10 a Roma) organizzato da Ex Dogana e Mercato Urbano: “Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere” Charles Baudelaire Arriva l’autunno, la stagione del vino, Ex Dogana per celebrare il figlio sacro del Dio Bacco vi offre […]

Stasera a Vinòforum i nostri formaggi incontrano le birre artigianali del Lazio….

Degustazioni Vinòforum Questo appuntamento offrirà l’opportunità di incontrare i più noti birrifici artigianali del Lazio e di scoprire, assieme a loro, diverse tipologie di birra, abbinate agli straordinari formaggi selezionati dagli “archeologi del gusto” della DOL (di origine laziale). In degustazione: le birre di: Atlas Coelestis, Birradamare, Birra del Borgo, Mister Malto, Turan, Turbacci e […]

“Salva l’acqua, noi mettiamo birra, vino e supplì!”

Siamo lieti di presentare quest’iniziativa a favore del referendum del 12 e 13 Giugno 2011, per cercare di mantenere l’acqua un bene pubblico per tutti e poter continuare a vivere in questo paese! A tal proposito il bir&fud beershop di via luca valerio 41 (zona marconi) in collaborazione con DOL (D’origine laziale) di via Domenico […]

Pranzare da D.O.L.

Quanti pranzi poco salutari e anche un po’ tristi vi sono capitati, a casa o in ufficio? Non è sempre facile conciliare turni di lavoro, pause e, dulcis in fundo, anche la spesa per la cena, ma forse abbiamo da suggerirvi un’idea… E’ da qualche anno che Proloco D.O.L. ha aperto i suoi spazi di […]

Formaggi e birra: un aperitivo “inclusivo”

Venerdì 23 febbraio un bell’evento presso la sede Slow Food di Via Petrarca, 3. Il Gruppo di Acquisto Solidale del Rione Esquilino e Slow Food Roma propongono STIAMO FUORI!, aperitivo solidale con presentazione, degustazione e vendita di prodotti realizzati artigianalmente da detenuti del carcere di Rebibbia. Troveremo, naturalmente, i formaggi del progetto Cibo Agricolo Libero, […]

Aperitivo? solo se di Origine Laziale

Di “importazione” milanese l’aperitivo è stato per anni il momento del dopo lavoro, della pausa prima del rientro a casa, un momento da condividere con colleghi e amici per stemperare le tensioni della giornata. dal latino aperitivus (che apre), una bevanda in grado di stimolare e, dunque, “aprire” la sensazione della fame. Oggi in molti locali è […]

Il Buon Natale di Proloco D.O.L.

Il Natale è alle porte e la bottega del gusto Proloco D.O.L. è in piena atmosfera natalizia, tra dolci artigianali, vini, olii, salumi e naturalmente tutta la selezione di formaggi prodotti da Cibo Agricolo Libero. E voi, indaffarati nella frenesia natalizia? Noi di D.O.L. vi consigliamo di rallentare, eh sì!, perché la prima regola della […]

Un formaggio che restituisce dignità

Anche il Gambero Rosso ha ricordato i due anni compiuti da Cibo Agricolo Libero, in un bell’articolo curato da Michela Becchi, che descrive vari progetti attivi nelle carceri italiane, accomunati dalla produzione artigianale o agricola di cibo. Queste attività diventano strumento di umanizzazione della pena e di riqualificazione dei detenuti. La foto di apertura è […]

Proloco D.O.L. chiuso l’8 dicembre

Vi informiamo che Proloco D.O.L. in via Domenico Panaroli 35 resterà chiuso venerdì 8 dicembre. Vi aspettiamo sabato 9, aperti dalla mattina, per un pranzo, una cena o un aperitivo con un piatto degustazione dei nostri salumi e formaggi più un calice di vino a scelta a 8 euro a persona. E visto che il […]