Proloco Dol “stella” Foodies 2015

Proloco Dol stella Foodies 2015

Proloco Dol è tra le “stelle” della “Guida Foodies 2015″!

Per maggiori informazioni sulla “Guida Foodies” riprendiamo dal sito-web del “Gambero Rosso”:

La guida Foodies è la nostra guida eretica: non mette voti, ma premia esperienze che vale la pena valorizzare e prendere a modello. Si tratti di nuovi concept gastronomici o di grandi prodotti artigianali, locali modaioli, artigiani del gusto o grandi chef che si sono reinventati. Tanti nuovi itinerari e punti di riferimento per quel popolo appassionato di cibo che non si accontenta di cenare bene, ma vuole qualcosa di nuovo, buono, di grande qualità in ogni momento della giornata.

Proloco Dol è la bottega del gusto che col suo lavoro punta a diffondere il concetto di filiera corta favorendo la conoscenza e la fruizione dei prodotti del territorio, la tutela di tutte le aziende tradizionali e degli artigiani dell’enogastronomia, fino allo sviluppo di forme di agricoltura ecocompatibile.

Selezioniamo direttamente sul territorio le aziende e i prodotti tradizionali e tipici (selezione DOL: “di origine laziale”) compresi quelli che ancora oggi costituiscono una nicchia al limite della produzione familiare, poiché proprio questi ultimi portano un contributo fondamentale alla salvaguardia delle biodiversità.

Proloco Dol inoltre è un progetto in continua evoluzione grazie anche all’apertura della nuova sede, sempre nel quartiere romano di Centocelle, in via Domenico Panaroli al numero 35 dove potrete acquistare o gustare i nostri prodotti.

 

Fonte: Gambero Rosso

Gusto e piacere: Proloco Dol… da record!

DolI buongustai del Gambero Rosso hanno sentenziato: i romani cucinano meglio! Per la Quinta edizione della guida “Foodies” preferenze unanimi per alcuni indirizzi della Capitale tra cui la riconferma di Proloco Dol, bottega del gusto in via Domenico Panaroli 35 per pause gourmet rigorosamente laziali.

La notizia riportata dal sito-web “Affari Italiani” e dal portale “Libero.it” e la bella foto con il marchio di Proloco Dol (“Di Origine Laziale”) e la dicitura “Km 0″… per scoprirne di più:

Leggi la notizia dell’ultima guida Foodies su “Affari Italiani”.

FOODIES 2012 parla di DOL. Per chi non lo avesse ancora letto!!

Per DOL: VincenzoMancino a Foodies 2012

Per chi ancora non avesse comprato la guida Foodies 2012, proponiamo di seguito un estratto della bella ed esplicativa intervista a Vincenzo Mancino di DOL (Di Origine Laziale).

Con la parola “foodies” si possono definire i nuovi protagonisti del gusto: curiosi, selezionatori, aperti alle novità e alle sperimentazioni del cibo. Foodies è la guida gastronomica edita dal Gambero Rosso che racconta in modo innovativo ristoranti, negozi e locali in giro per l’Italia.

“Al mattino non rinuncio mai a un cornetto e un cappuccino con il caffè freddo buonissimo di Maurizio e Sabrina, il bar proprio accanto al mio negozio. Ai racconti di Tonino che ci aggiorna sui fatti del quartiere non potrei mai rinunciare. Il pranzo lo salto spesso, ma amo la cena e sin dal pomeriggio ne gusto l’attesa. In fatto di pizza non ho dubbi: Bonci tutta la vita! L’amatriciana mi piace mangiarla al Pastificio a San Lorenzo e la carbonara all’Hostaria romana da Luciano e Luigi nel mio quartiere a Centocelle…
…Ma il posto dove amo più mangiare è il terrazzo di casa mia: un pomodoro spaccato, un tozzo di pane di qualche giorno bagnato, olio e origano in questo caso lucano… d’altronde sono a casa mia.”

Vincenzo Mancino DOL Di Origine Laziale | Guida gastronomica Foodies | Edizioni Gambero Rosso

DOL Di Origine Laziale… vienici a Trovare a Centocelle, via Domenico Panaroli 6.

Fonte: Foodies 2012