Cibo agricolo libero ovvero quando l’impresa è sociale e Vincenzo Mancino a Radio Città Futura

Ilaria Donatio a Radio Città Futura parla con Vincenzo Mancino degli Stagionati al fresco: i formaggi “liberi” di Rebibbia del progetto “Cibo Agricolo Libero” per l’evento di “home-restaurant” di GnamGlam a Roma: una nuova modalità di stare insieme e vivere il cibo, un (anti)ristorante estemporaneo, una casa e cioè luogo più privato e intimo che ci sia, in inglese si definisce “social eating” che privilegia […]

Save the date: giovedì 24 marzo alla scoperta del progetto “Cibo Agricolo Libero” insieme a Vincenzo Mancino

SAVE THE DATE. Dalla pagina facebook di Archeogusto. Cucina Storica Romana e del Territorio l’invito per giovedì 24 marzo alle 19.00 a via del Conservatorio 73 alla scoperta di Cibo Agricolo Libero: progetto di agricoltura sociale nel carcere femminile di Rebibbia, raccontato dal suo ideatore Vincenzo Mancino. I formaggi di Rebibbia li troverete in degustazione. Vi aspettiamo!

“Il mio campo libero” al Circo Massimo con Vincenzo Mancino e Cibo Agricolo Libero

Cibo Agricolo Libero è il progetto, voluto e gestito direttamente da Vincenzo Mancino di Proloco Dol, per la realizzazione di un caseificio e dell’intera filiera di produzione all’interno della Casa Circondariale Femminile di Rebibbia e Sabato 5 Marzo, ore 11 sarà presentato nello Spazio Incontri di Campagna Amica al Circo Massimo di Roma. Dal sito http://www.mercatocircomassimo.it: Gli […]

L’intervista a Vincenzo Mancino e il progetto Cibo Agricolo Libero

Vincenzo Mancino di Proloco Dol parla ad Agrodolce del progetto Cibo Agricolo Libero, per realizzare l’intera filiera di produzione di formaggi di qualità all’interno del carcere di Rebibbia. Vincenzo, com’è stata impostata la filiera produttiva del Caseificio di Rebibbia? Come sono state selezionate le ragazze che lavorano all’interno del caseificio? Quali tipologie di formaggi sono prodotte? Per […]

#RomaColtivaFuturo Il Futuro da Coltivare per Roma. Vincenzo Mancino ad Expo il 6 settembre.

Domenica 6 settembre Vincenzo Mancino sarà a Milano. All’Expo. Ci andrà per parlare del Futuro da coltivare per le aree metropolitane, come la nostra Capitale. Sarà una giornata interamente dedicata. Il “nostro” appuntamento si terrà il pomeriggio. Racconteremo Proloco DOL e le nostre storie. Ecco i dettagli per chi si trovasse “in zona” e volesse […]

Da Centocelle all’Expo 2015: Vincenzo Mancino e Proloco DOL

Ebbene sì, è proprio Vincenzo Mancino. All’Expo, nel padiglione Italia, più esattamente nella galleria dedicata al Saper Fare, sono raffigurati 21 personaggi per raccontare le professionalità e le arti italiane. Per Roma Capitale, a simbolizzare tutto quello che è il progetto Proloco DOL, c’è l’immagine di Vincenzo. A noi, però piace mettere in evidenza i […]

Il “Conciato” di San Vittore (D.O.L.) raccontato in Video da Vincenzo Mancino

Il Conciato di San Vittore è uno dei prodotti tipici del Lazio. Una rarità che rischiava di sparire del tutto. Guarda il Vincenzo Mancino di DOL (Di Origine Laziale) per ascoltare la storia del Conciato! “Le spezie sono una quindicina a seconda del periodo in cui viene prodotto. Son tutte spezie raccolte a mano sui monti […]

A Roma dal 10 al 12 Marzo Culinaria. Vincenzo Mancino e i prodotti Di Origine Laziale inclusi!

Ecco la pagina che campeggia sul sito di Culinaria dedicata a noi e a ciò che combineremo a Roma dal 10 al 12 marzo a via di San Teodoro (Tra i fori e il circo Massimo, dietro il Quirinale). NOME AZIENDA: Di origine laziale COGNOME: Mancino NOME: Vincenzo ETA’: 35 INDIRIZZO: Via domenico panaroli CONTATTI: +39.0624300765 dol@dioriginelaziale.it – www.dioriginelaziale.it FORMAZIONE: Se “Ognuno è ciò che ricerca” come cita il […]

Virginia Di Falco su LucianoPignataro.it racconta Vincenzo Mancino e il giacimento gastronomico di DOL a Centocelle

Un bellissimo post. Quello che Virginia Di Falco ci ha dedicato sulle pagine virtuali di LucianoPignataro.it. Da Centocelle, sede della nostra Bottega del Gusto Di Origine Laziale, il blog ci racconta. La nostra storia attorno ai nostri prodotti. E siamo sicuri che assaporerete di gusto anche voi l’articolo… Chi conosce Vincenzo Mancino, anche solo per […]

DOL, the fooders e il vostro Vincenzo Mancino… che veste di nuovo i panni del cuoco!

Il 27 maggio il vostro Vincenzo Mancino torna in cucina! Il primo amore non si scorda mai! E quando gli amori sono due… cucinare e i prodotti tipici e gustosi… che volete di più? Eccovi cosa scrive, in merito alla cena del 27, Francesca Barreca: L’ho detto l’altro giorno , quando si aprono le prenotazioni per […]