Memoria del gusto e del cammino: DOL a Lecce

vincenzo-mancinoDa oggi, 3 novembre, fino a domenica 6 novembre, la città di Lecce ospita TedxLecce e la rassegna itinerante Conversazioni sul Futuro: quattro giorni di conferenze, incontri, workshop, eventi sul tema della “Memoria” organizzati dall’Associazione “Diffondere Idee di Valore” in collaborazione con molte realtà associative locali e nazionali.

Nel ricco programma di dibattiti di Conversazioni sul Futuro figura anche DOL – Di Origine Laziale, esperienza imprenditoriale che coniuga la tradizione agroalimentare del Lazio con rielaborazioni nuove del gusto, avventura originale anche per la scelta di distribuire e promuovere i “tesori” gastronomici di produttori piccoli e non noti.

Vincenzo Mancino, ideatore e fondatore di DOL – Di Origine Laziale, sarà a Lecce domenica 6 novembre dalle ore 10 presso Etiko Bottega: con lui converseranno Debora Bergaglio, direttrice di Buonviaggioitalia.it, la giornalista Mariella Piscopo e il blogger de La Stampa Andrea Ferraretto. Temi dell’incontro, intitolato “Memoria del gusto e del cammino”, saranno il recupero di prodotti e sapori destinati a scomparire e l’idea del cammino come occasione per ritrovare un contatto con luoghi, paesaggi e comunità locali.

 

 

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