“Casa e Bottega” insieme a DOL: ne parla Soul & Food, blog di cultura enogastronomica

Casa e Bottega.. del Gusto - DOLIl blog di cultura enogastronomica “Soul and Food”  parla di  “D.O.L. & Birra del Borgo, Formaggi e luppoli I love you”: evento che si è tenuto il 16 febbraio a Casa e Bottega, centralissimo e accogliente ristorantino romano, per celebrare i buoni sapori e gli ottimi connubi.

I principali artefici di questo incontro tra saperi culinari ed eccellenze della produzione agricola e artigianale sono Valentina Pistoia (chef) e Nadia di Bari (sommelier) insieme ad Alfredo Colangelo del Birrificio del Borgo, e a Vincenzo Mancino di D.O.L. (acronimo di Di Origine Laziale) – Bottega del Gusto di Centocelle, che Simone Ginnetti sulle pagine di Lavinium ha definito un “piccolo ma capiente tempio per gourmet”.

L’articolo integrale è disponibile sul blog di Soul and Food

Fonte foto: www.soulandfood.it

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